2010/11/12

ジンジャーシロップ

ようやく好みの味に整ってきました。

しょうがをおろして、きび砂糖とスパイスで煮ます。
しょうがの成分には加熱に弱いものもあるらしく、加熱時間も調節しました。
スライスしょうがバージョンも作って飲みくらべ。


寒い季節にぴったり!ホットジンジャーでポカポカです。
ぜひ、cafe siroに味見しに来て下さい。


おまけに、毎年恒例の千歳飴!
この時期になると、母がいつもお参りついでに買って送ってくれます。
何歳だと思っているのでしょうか??でもちょっぴりうれしいです。懐かしい味。


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